Gerente de Restaurante

Gerente Geral de Restaurante – Vilas do Atlântico

Estamos em busca de um(a) Gerente Geral para liderar as operações do restaurante, garantindo a excelência no atendimento, a gestão eficiente da equipe e o alcance dos resultados do negócio. Procuramos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica, foco em resultados e paixão por proporcionar uma experiência diferenciada aos clientes.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento e segurança alimentar;
• Liderar, desenvolver, treinar e acompanhar a equipe operacional;
• Garantir a excelência no atendimento ao cliente, atuando na resolução de demandas e reclamações;
• Controlar estoque, compras e relacionamento com fornecedores;
• Elaborar escalas de trabalho, folgas e programação de férias;
• Acompanhar abertura e fechamento da unidade;
• Controlar indicadores de desempenho e o CMV (Custo de Mercadoria Vendida);
• Monitorar receitas, despesas e resultados financeiros da operação;
• Desenvolver ações comerciais, promoções e estratégias para aumento das vendas;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e demais exigências legais;
• Atuar como elo entre a equipe operacional e os setores administrativos da empresa.

Requisitos:

• Experiência anterior em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação;
• Conhecimento em gestão de pessoas, controle de estoque, compras e indicadores operacionais;
• Experiência com controle de custos e CMV;
• Ensino Médio completo;
• Superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas correlatas será um diferencial.

Competências desejadas:

• Liderança e gestão de equipes;
• Organização e planejamento;
• Comunicação assertiva;
• Proatividade e senso de urgência;
• Foco em resultados;
• Capacidade de negociação;
• Inteligência emocional;
• Tomada de decisão;
• Resolução de conflitos;
• Orientação para o cliente.

Informações da vaga:

📍 Local: Vilas do Atlântico – Lauro de Freitas/BA

🕒 Horário: 08h às 16h

💼 Regime de contratação: CLT

💰 Salário: A combinar

🎁 Benefícios: Vale Transporte e Vale Alimentação/Refeição

Se você possui perfil de liderança, experiência em gestão de equipes e busca um novo desafio em uma operação dinâmica, essa oportunidade pode ser para você!